Cómo preparar 5 "leches" alternativas a la leche de vaca.

Las leches vegetales son una gran alternativa para las personas intolerantes a la lactosa, celiacos, o veganos además de ser altos en concentración de vitaminas, minerales, calcio, ácidos grasos esenciales y proteína vegetal.

Además de ser refrescantes y muy saludables.

Te contamos cómo preparar algunas de ellas:

Leche de arroz

Ingredientes: Una taza de arroz integral, preferiblemente orgánico, 4 tazas de agua y endulzantes naturales.

Preparación: Limpiá y lavá el arroz y ponelo de remojo junto a las 4 tazas de agua durante toda la noche. Al día siguiente colocá todo dentro de la licuadora junto al endulzante de tu preferencia y mezclá hasta que sea homogéneo. Luego usá un colador fino para extraer la leche.

Leche de avena

Ingredientes: Una taza de avena, 4 tazas de agua y endulzante natural.

Preparación: Remojá previamente la avena durante 4 o 6 horas, en agua. Luego colocá esa mezcla en la licuadora y agregale una taza de agua. Agregá en endulzante natural y algún ingrediente extra, como esencia de vainilla o canela. Licuá hasta que quede totalmente mezclado, luego solo tenés que colar y refrigerar. Puede durar hasta tres días.

- Usá endulzantes naturales, como miel de abeja, dátiles, piloncillo, azúcar mascabo.

Leche de coco

Ingredientes: necesitarás 2 tazas de coco natural, 3 tazas de agua y el endulzante de tu preferencia.

Preparación: Agregá todos los ingredientes en la licuadora y batí hasta obtener una mezcla homogénea. Luego colalo y llevalo a la heladera.

Leche de banana

Ingredientes: 2 bananas, 2 vasos de agua, endulzantes y canela o vainilla (podés agregar hielo).

Preparación: Pelá las bananas y agregá todos los ingredientes en la licuadora, mezclá bien y serví. Puedes refrigerar durante 48 y 72 horas.

Leche de almendras

Ingredientes: 1 tazas de almendras, 3 tazas de agua, endulzantes.

Preparación: durante la noche dejá remojar las almendras en tres tazas de agua. Luego deberás lavarlas, tirar el agua y colocar las almendras, el endulzante y tres tazas de agua en la licuadora. Mezcla todo y colalo.