Todos los años en Europa se tiran 90 millones de toneladas de
alimentos que no llegan a consumir, reveló un estudio realizado con
colaboración de la Comisión Europea.
Según el estudio citado por la cadena alemana NTV, cada ciudadano de
la Unión Europea tira anualmente un promedio de 179 kilogramos de
verdura, fruta, carne y otros productos alimenticios.
Un 42% de los desechos alimentarios proceden de los hogares europeos,
otro 39% corresponde a las empresas de producción, y un 14% a los super
e hipermercados.
El restante 5% llega a los vertederos de mano de
pequeños comercios de comestibles.
Según los autores del trabajo, estas cantidades desorbitadas se deben
a una producción alimentaria excesiva, una conservación indebida de los
productos y a unos hábitos de derroche entre los consumidores.
Así, algunas partidas de patatas o tomates no se llegan a vender sólo
porque su forma o color no gustan a los compradores, señala el estudio.
(Redacción Central La Voz del Sandinismo-Agencias)
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