Ciclamato de Sodio:FDA (Food and drug Administration), en USA pidió que sacaran este aditivo de alimentos, por encontrar que era un precursor de cáncer, es decir, podría originar cancer por la molécula bencénica que tiene.
Sacarina de Sodio:Aunque la Agencia de Protección Ambiental de Los Estados Unidos eliminó la sacarina de su lista de productos químicos peligrosos en el año 2010, hay estudios que indican que la sacarina puede ser potencialmente nocivo para el feto durante el embarazo.
La sacarina puede traspasar la placenta y puede afectar al niño causando irritabilidad y alteración muscular.
Aspartamo:Algunos estudios científicos, junto con las denuncias de conflictos de interés en el proceso de aprobación de la FDA, han sido focos de activismo respecto a los riesgos del aspartamo.
Aspartamo:Algunos estudios científicos, junto con las denuncias de conflictos de interés en el proceso de aprobación de la FDA, han sido focos de activismo respecto a los riesgos del aspartamo.
Estas denuncias se basan en que el análisis bibliográfico de las publicaciones sobre el aspartamo muestra que sólo encuentran inocuidad las publicadas a expensas de la propia industria o subvencionadas por la FDA, mientras que la práctica totalidad de estudios independientes advierte sobre sus consecuencias negativas.
El aspartamo es el metiléster de dos aminoácidos naturales, el ácido aspártico y la fenilalanina, que se hidroliza liberando ambos aminoácidos y metanol, que es oxidado a formaldehído por el alcohol deshidrogenasa, presente en muchos tejidos.
La presencia de restos de formaldehído en muchos tejidos demuestra que la hidrólisis no tiene lugar, al menos en su totalidad, en el intestino, sino que se produce en los tejidos, liberando formaldehído (o su producto de oxidación, ácido0 fórmico) en ellos, tal como ya fue demostrado a finales de los noventa [sup]4[/sup] , el llamado "Estudio Barcelona".
El metanol es también tóxico por sí mismo, dándose la circunstancia que la ingesta máxima permitida de aspartamo puede liberar una cantidad de metanol por encima de la dosis máxima diaria permitida para este alcohol.
Los efectos intracelulares del formaldehído son no estocásticos pero acumulativos, observándose en ratas una deposición del tóxico en todos los tejidos estudiados (en especial en hígado, vcerebro y retina).
Las dosis utilizadas (corregidas por la tasa metabólica basal) corresponderían a aproximadamente el contenido de media docena de latas de refresco "light", aunque el nivel oficial de Ingesta diaria admisible (IDA) de 40 mg/kg de peso corporal por día, establecido por el comité de expertos de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) sea muy superior.
También en 2005, el científico italiano Morando Soffritti de la Fundación Ramazzini, reavivó la polémica sobre lo peligroso del aspartamo.
Después de un estudio con 1800 ratas durante ocho años, el equipo de investigadores que él lideró en la ciudad italiana de Bolonia concluyó que el aspartamo podría tener efectos cancerígenos.
Fuente: http://www.identi.li/index.php?topic=131279
